नियंत्रण एवं समन्वय

पर्यावरण की खबर तंत्रिका कोशिकाओं के सिरों पर बैठे ग्राही लेते हैं। जिह्वा के स्वाद ग्राही स्वाद पकड़ते हैं। नाक के घ्राण ग्राही गंध पकड़ते हैं।

डेंड्राइट के सिरे पर रासायनिक क्रिया से विद्युत आवेग बनता है। वह कोशिका-काय से ऐक्सॉन तक जाता है। ऐक्सॉन के अंत में रसायन निकलते हैं, सिनेप्स पार करते हैं, और अगली कोशिका में नया आवेग जगाते हैं।

गर्म वस्तु छूना खतरनाक है। अगर हर बार मस्तिष्क सोचकर आदेश दे, तो जलन हो चुकी होगी। इसलिए संवेदी और प्रेरक तंत्रिकाएँ वहीं जुड़ती हैं जहाँ वे पहले मिलती हैं — मेरुरज्जु में।

इसी जोड़ को प्रतिवर्ती चाप कहते हैं। क्रम है: ग्राही, संवेदी तंत्रिका, मेरुरज्जु की रिले तंत्रिका, प्रेरक तंत्रिका, प्रभावक। सूचना आगे मस्तिष्क तक भी जाती है, पर आदेश निकल चुका होता है।

मस्तिष्क और मेरुरज्जु मिलकर केंद्रीय तंत्रिका तंत्र हैं। खोपड़ी से निकलने वाली कपालीय नसें और मेरुरज्जु से निकलने वाली मेरु नसें परिधीय तंत्रिका तंत्र बनाती हैं।

अग्रमस्तिष्क सोचता है। सुनने, सूँघने और देखने के अलग क्षेत्र हैं, और भूख का केंद्र भी यहीं जुड़ा है। ऐच्छिक पेशियाँ, जैसे टाँग, प्रेरक क्षेत्र से आदेश पाती हैं।

अनुमस्तिष्क पश्चमस्तिष्क में है। वह ऐच्छिक गति को सटीक रखता है और मुद्रा तथा संतुलन सँभालता है। मेडुला रक्तचाप, लार और वमन जैसी अनैच्छिक क्रियाएँ देखता है। मध्य और पश्च मस्तिष्क कई अनैच्छिक गतियाँ सँभालते हैं।

मस्तिष्क हड्डी के बॉक्स में है। उसके चारों ओर तरल से भरा आवरण झटके सोखता है। मेरुरज्जु को कशेरुक दंड बचाता है — पीठ के बीच की सख्त ऊबड़ रचना।

आदेश के बाद पेशी कोशिका विशेष प्रोटीन के आकार और जमाव को बदलकर छोटी हो जाती है। ऐच्छिक पेशी सोच के आदेश से चलती है। अनैच्छिक पेशी मेडुला जैसे केंद्रों से चलती है।

छुई-मुई का पत्ता छूते ही मुड़कर झुक जाता है। इस गति में वृद्धि नहीं होती। छुअन एक जगह होती है और गति दूसरी जगह। सूचना कोशिका से कोशिका तक विद्युत-रासायनिक ढंग से जाती है, पर जंतु जैसी अलग चालक ऊतक नहीं है।

पत्ते की कोशिकाएँ पानी की मात्रा बदलकर फूलती या सिकुड़ती हैं। जंतु पेशी में विशेष प्रोटीन आकार बदलता है। यहाँ पानी आकार बदलता है।

मटर का प्रतान छूने पर सहारे के चारों ओर लिपटता है। सहारे से लगी ओर की वृद्धि धीमी रहती है और दूर वाली ओर तेज। यह गति वृद्धि से होती है। वृद्धि रोक दो तो यह मुड़ना रुक जाता है।

अंकुरित बीज साँस में कार्बन डाइऑक्साइड छोड़ते हैं। पिछला अध्याय उसे चूने के पानी से दूधिया करके दिखाता है। क्रियाकलाप 6.2 वह जाँच नहीं है। यहाँ बीज इसलिए हैं कि उनकी नई वृद्धि किस दिशा में होती है।

प्ररोह प्रकाश की ओर मुड़ता है और जड़ प्रकाश से दूर। इसे प्रकाशानुवर्तन कहते हैं। गुरुत्व से जड़ नीचे और प्ररोह ऊपर बढ़ते हैं — गुरुत्वानुवर्तन। जल की ओर वृद्धि जलानुवर्तन है। रसायन की ओर वृद्धि रसायनानुवर्तन है, जैसे परागनली का बीजांड की ओर बढ़ना।

विद्युत आवेग केवल उन्हीं कोशिकाओं तक पहुँचता है जो तंत्रिका से जुड़ी हों, और एक आवेग के बाद कोशिका को फिर से तैयार होने में समय लगता है। इसलिए बहुकोशिकीय शरीर दूसरा रास्ता भी रखते हैं: रासायनिक संदेश।

पादप हॉर्मोन बनने की जगह से दूर काम करते हैं और विसरण से पहुँचते हैं। ऑक्सिन प्ररोह के सिरे पर बनता है। एक ओर से रोशनी आए तो वह छाया वाली ओर चला जाता है और उन कोशिकाओं को लंबा करता है। प्ररोह प्रकाश की ओर झुकता दिखता है।

जिबरेलिन भी तने की वृद्धि में मदद करते हैं। साइटोकाइनिन कोशिका विभाजन बढ़ाते हैं, इसलिए फल और बीज में अधिक होते हैं। एब्सिसिक अम्ल वृद्धि रोकता है। उसके प्रभाव में पत्तियाँ मुरझाती हैं।

डरावनी स्थिति में शरीर को लड़ने या भागने, दोनों के लिए तैयार होना पड़ता है। केवल तंत्रिका से हर ऊतक तक खबर नहीं पहुँचती। एड्रिनलिन अधिवृक्क ग्रंथि से सीधे रक्त में जाता है। हृदय तेज होता है, कंकाल पेशियों को अधिक ऑक्सीजन मिलती है, पाचन और त्वचा की ओर रक्त घटता है, साँस बढ़ती है।

हॉर्मोन की मात्रा और समय पुनर्भरण से नियंत्रित होते हैं। रक्त शर्करा बढ़े तो अग्न्याशय अधिक इंसुलिन बनाता है। शर्करा गिरे तो स्राव घटता है। वृद्धि हॉर्मोन कम हो तो हाइपोथैलेमस मोचक कारक छोड़ता है और पीयूष ग्रंथि वृद्धि हॉर्मोन निकालती है।