कक्षा 10 विज्ञान अध्याय 2: महत्वपूर्ण व पिछले वर्ष के प्रश्न – बिहार बोर्ड

सही उत्तर: (b) H₂

अम्ल + धातु → लवण + हाइड्रोजन। जलती तीली पास लाने पर गैस पॉप की आवाज़ से जलती है।

सही उत्तर: (b) CO₂

CO₂ चूने के पानी से मिलकर कैल्सियम कार्बोनेट का सफ़ेद अवक्षेप बनाती है, इसलिए पानी दूधिया दिखता है।

सही उत्तर: (c) Ca(OH)₂

बुझा चूना = कैल्सियम हाइड्रॉक्साइड Ca(OH)₂। बिना बुझा चूना CaO है, और CaCO₃ चूना-पत्थर है। शुष्क बुझे चूने पर क्लोरीन से विरंजक चूर्ण बनता है।

सही उत्तर: (c) क्षारीय

मुँह का pH 5.5 से नीचे जाने पर दाँतों का क्षय होता है। टूथपेस्ट सामान्यतः क्षारीय होते हैं और मुँह के अतिरिक्त अम्ल को उदासीन करते हैं।

सही उत्तर: (a) सिट्रिक अम्ल

नींबू और संतरे में सिट्रिक अम्ल होता है (NCERT सारणी 2.3)। लैक्टिक अम्ल दही में, ऐसीटिक अम्ल सिरके में, फ़ॉर्मिक (मेथेनॉइक) अम्ल चींटी के डंक में।

सही उत्तर: (d) 10.5

मिल्क ऑफ़ मैग्नीशिया (Mg(OH)₂) एक मृदु क्षारक है, इसलिए pH 7 से काफ़ी ऊपर। NCERT चित्र 2.7 में इसे लगभग 10 दिखाया है; विकल्पों में सबसे पास 10.5 है।

सही उत्तर: (b) कैल्सियम हाइड्रॉक्साइड

चूने का पानी = कैल्सियम हाइड्रॉक्साइड Ca(OH)₂ का जलीय विलयन। «बुझा चूना» इसका सामान्य नाम है, रासायनिक नाम नहीं; कली चूना/कैल्सियम ऑक्साइड CaO अलग पदार्थ है।

• आमाशय की दीवार की ग्रंथियाँ तनु हाइड्रोक्लोरिक अम्ल स्रावित करती हैं।
• यह आमाशय में अम्लीय माध्यम (pH लगभग 1–2) बनाता है, जिसमें प्रोटीन पचाने वाला एंज़ाइम पेप्सिन काम करता है, और भोजन के साथ आए जीवाणु नष्ट होते हैं।
• अधिक अम्ल बनने पर अपच/जलन होती है; तब ऐन्टैसिड (जैसे मिल्क ऑफ़ मैग्नीशिया) जैसा मृदु क्षारक अतिरिक्त अम्ल को उदासीन करता है।

सही उत्तर: (b) 11

लाल लिटमस नीला = क्षारीय विलयन, यानी pH 7 से अधिक। विकल्पों में केवल 11 ऐसा है। (NCERT अभ्यास प्र. 1 यही प्रश्न 1, 4, 5, 10 विकल्पों के साथ पूछता है → 10)

सही उत्तर: (d) CO₂

CO₂ → CaCO₃ का सफ़ेद अवक्षेप: Ca(OH)₂ + CO₂ → CaCO₃ + H₂O

सही उत्तर: (a) मेथेनॉइक अम्ल

डंक का अम्ल मेथेनॉइक (फ़ॉर्मिक) अम्ल है। डंक पर बेकिंग सोडा जैसा मृदु क्षारक लगाने से आराम मिलता है।

सही उत्तर: (b) CaSO₄·½H₂O

प्लास्टर ऑफ़ पेरिस = कैल्सियम सल्फ़ेट अर्धहाइड्रेट CaSO₄·½H₂O। CaSO₄·2H₂O जिप्सम है।

सही उत्तर: (c) लवण

उदासीनीकरण: अम्ल + क्षारक → लवण + जल। NaOH + HCl → NaCl + H₂O

कठोर (खारे) जल में कैल्सियम और मैग्नीशियम के घुलनशील लवण होते हैं। धोने का सोडा (Na₂CO₃) मिलाने पर ये अघुलनशील कार्बोनेट बनकर नीचे बैठ जाते हैं, और जल मृदु हो जाता है:

आसवित जल में घुले लवण या अम्ल नहीं होते, इसलिए उसमें लगभग आयन नहीं होते और धारा नहीं बहती। वर्षा जल गिरते समय हवा की CO₂, SO₂ जैसी गैसें घोल लेता है और अम्ल बनाता है, जो जल में आयन (H⁺ आदि) देते हैं। आयन धारा ले जाते हैं, इसलिए वर्षा जल चालक है।

प्राकृतिक सूचक वे पदार्थ हैं जो पौधों/प्रकृति से मिलते हैं और अम्ल या क्षारक में अपना रंग (या गंध) बदलकर उनकी पहचान कराते हैं।

जाँच का तरीका: परखनली में विलयन लो और सूचक की 2–3 बूँदें डालो (या सूचक पत्र डुबोओ)। रंग देखकर बताओ — जैसे नीला लिटमस लाल हो तो विलयन अम्लीय, लाल लिटमस नीला हो तो क्षारीय। साबुन लगाने पर हल्दी का दाग लाल-भूरा होता है, क्योंकि साबुन क्षारीय है।

गंधीय सूचक (प्याज़, वैनिला, लौंग) की गंध अम्ल में बनी रहती है और क्षारक में चली जाती है।